Apa yang menjadikan otak manusia begitu istimewa?

Otak manusia sangat unik, Ia mempunyai ciri -ciri yang sangat kompleks berhubung dengan spesies haiwan yang lain, termasuk sepupu filogenetik kami, primata.

Keupayaan manusia, sangat spesifik kepada spesies kita: kita boleh berfikir dalam istilah yang sangat kompleks, kreatif dan mencipta artifak teknologi yang memudahkan kehidupan kita dan juga, kita adalah satu -satunya spesies dengan keupayaan untuk mengkaji haiwan lain dan tingkah laku mereka.

Mengapa kita begitu istimewa? Otak manusia ..

Selama bertahun -tahun kesusasteraan saintifik menganggapnya Kapasiti kognitif berkadar dengan saiz otak. Ini tidak sepenuhnya betul, kerana dua mamalia dengan otak saiz yang sama, seperti lembu dan cimpanzi, harus mempunyai tingkah laku kerumitan yang sama, yang tidak berlaku. Dan apa yang lebih teruk: Otak kita bukanlah yang terbesar yang ada. Bagaimanapun, otak kita, walaupun tidak menjadi yang terbesar, adalah yang terbaik dari segi keupayaan kognitifnya.

Rupa -rupanya, kualiti khas kapasiti kognitif kami yang hebat tidak datang dari saiz otak dari segi jisimnya, tetapi dari segi bilangan neuron yang mengandungi. Dan ini adalah di mana kita dapati kajian yang dijalankan oleh Suzana Herculano-Hozel, Neuroscientific Brazil, yang diamanahkan dengan tugas menentukan bilangan neuron yang dimiliki oleh otak manusia.

Sebelum siasatannya, majoriti ahli saraf menyatakan bahawa otak manusia mempunyai 100 bilion neuron. Sebenarnya angka ini tidak pernah ditentukan dalam mana -mana kajian dan ia adalah norma selama bertahun -tahun dalam sastera saintifik.

Oleh itu, Suzana Herculano-Hozel, melalui kaedah yang direka olehnya, berjaya menentukan angka akhir bilangan neuron dalam otak manusia: 86.000 juta neuron secara keseluruhan, di mana 16.000 juta dijumpai di korteks serebrum (korteks terlibat dalam proses kognitif yang kompleks). Dan melalui menggunakan kaedah yang sama di otak mamalia yang berbeza dan membandingkannya, dia mendapati bahawa otak manusia, walaupun tidak menjadi yang terbesar dari segi jisim, secara kuantitatif dalam jumlah neuron yang dimilikinya, walaupun dengan primata, dengan siapa kita berkongsi banyak beban genetik kami (97%). Dan ini akan menjadi sebab khusus untuk kemahiran kognitif kita.

Mengapa manusia berkembang dengan kerumitan yang mengejutkan ini?

Dari ini, soalan lain timbul: Bagaimana kita berkembang dengan jumlah neuron yang mengejutkan ini? Dan terutamanya, jika primata lebih besar daripada kita, mengapa mereka tidak mempunyai otak yang lebih besar dengan lebih banyak neuron?

Untuk memahami tindak balas terhadap situasi ini, saiz badan dan saiz otak primata mesti dibandingkan. Oleh itu, beliau mendapati bahawa, kerana neuron sangat mahal, saiz badan dan jumlah neuron dikompensasi antara satu sama lain. Jadi primata yang makan 8 jam sehari boleh mempunyai maksimum 53 bilion neuron, tetapi tubuhnya tidak boleh lebih besar daripada 25 kg, jadi untuk menimbang lebih banyak daripada itu, dia mesti menyerah kepada bilangan neuron.

Dari menentukan jumlah neuron yang dimiliki oleh otak manusia, difahami bahawa ia memerlukan sejumlah besar tenaga untuk mengekalkannya. Otak manusia menggunakan 25% tenaga walaupun ia hanya mewakili 2% daripada jisim badan. Untuk mengekalkan otak dengan sejumlah neuron, dengan berat 70 kg secara purata, kita harus menumpukan lebih dari 9 jam sehari, yang menjadi mustahil.

Manusia memasak makanan

Jadi jika otak manusia menggunakan banyak tenaga dan kita tidak boleh menghabiskan setiap jam terjaga mendedikasikan ke dalam diet kita, maka satu -satunya alternatif adalah untuk mendapatkan lebih banyak tenaga dari makanan yang sama dalam beberapa cara. Oleh itu, ini bertepatan dengan Penggabungan makanan memasak oleh nenek moyang kita sejuta setengah tahun yang lalu.

Memasak, menggunakan api untuk memantau makanan di luar badan. Makanan yang dimasak lebih lembut, jadi mereka lebih mudah mengunyah dan berubah menjadi bubur ke dalam mulut, yang membawa kepada fakta bahawa ia dapat dicerna dengan lebih baik dalam perut dan membolehkan anda menyerap lebih banyak tenaga dalam masa yang lebih sedikit. Oleh itu, Kami mendapat banyak tenaga untuk operasi semua neuron kami dalam masa yang lebih sedikit, yang membolehkan kita mendedikasikan diri kita kepada perkara -perkara lain yang melampaui makan dan dengan itu merangsang keupayaan kognitif kita yang dicapai dengan otak yang besar.

Jadi apakah kelebihan yang kita miliki sebagai manusia? Apa yang kita harus mempunyai haiwan lain?

Jawapannya ialah kita mempunyai otak dengan bilangan neuron terbesar dalam korteks serebrum, yang menerangkan kebolehan kognitif yang kompleks dan luar biasa kita.

Apa yang kita lakukan dan apa yang tidak dilakukan oleh haiwan, untuk membolehkan kita mencapai sejumlah neuron dalam korteks serebrum?

Dalam dua perkataan: kami memasak. Tidak ada haiwan lain yang memasak makanan mereka untuk mencerna mereka, hanya manusia yang melakukannya. Dan inilah yang membolehkan kita menjadi manusia seperti kita.

Dari konsep ini, kita mesti menyedari betapa pentingnya makanan, bagaimana makanan mempengaruhi kemahiran kognitif kita dan skop yang kita ada dalam mencapai tingkah laku kerumitan yang besar.

Oleh itu, anda tahu: pada masa akan datang ibu anda memasak sesuatu yang anda tidak suka atau anda mendengar bahawa seseorang akan mendedikasikan diri mereka untuk belajar gastronomi, mengucapkan tahniah kepada mereka, kerana dengan sumbangan mereka, mereka terus membuat kemahiran kognitif kami terus sama dengan kompleks.